Hazırlanışı
Bir tencereye süt, şeker ve tereyağı koyularak bir taşım kaynatın. Öte yandan kenarları yüksekçe bir tepsinin içine 'fetir' de denilen kuru yufkaları gelişigüzel doğrayarak yerleştirin. Sıcak sütlü karışımı yufkaların üzerine gezdirip, 20-25 dakika kadar, yufkaların sütü çekip kabarmasını bekleyin ve servise sunun. Arzu ederseniz fetir yağlamasının üzerine dövülmüş ceviz ya da fındık içi de serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
