Hazırlanışı
Öncelikle elmalar yıkanır ve kurulanır. Sapları kıvrılarak kopartılır. Renkli çubuklar elma saplarının bulunduğu yere batırılır. Toz şekeri ve suyu küçük bir tencereye konulur. Orta ateşte şeker eritilir ve koyulaşması için 10-15 dk kaynatılır. Koyulaşan şurup ateşten alınır ve üzerinde oluşan kabarcıklar yok olana kadar bekletilir. Hazırladığımız elmaları teker teker şuruba batalım ve fazlasını tencerenin kenarına sıyıralım. Bütün elmaları aynı işlemden geçirelim ve yağlı kağıt bulunan tepsiye dizelim. Buzdolabına tepsiyle beraber elmaları koyalım ve 10 dk sonra elma şekerlerimiz hazırdır. Afiyet olsun...
