Hazırlanışı
Küp küp doğranarak haşlanmış olan patates ve havuç suyunu iyice süzerek ayrı bir kaba alınır. Soğuyan patates ve havuca bezelyeler, mayonez ve minik doğranmış kornişon turşular ilave edilerek karıştırılır. Arzuya göre az tuz, kırmızı pul biber de eklenebilir. Domatesler ortadan ikiye kesilerek içleri boşaltılır. Servis tabağına koyduğumuzda düzgün durabilmesi için domateslerin altından hafif kesilir. Ve içi mayonezli karışım ile doldurulur. Üzerine isteğe bağlı olarak içli yeşil zeytinler minik doğranıp kenarlarına dizilir. (siyah zeytin de kullanabilirsiniz) Maydanozla süsleyerek soğuk servis yapılır. Afiyet olsun!
