Hazırlanışı
Köftelik bulguru derin bir kabın içerisine alıp bir su bardağı sıcak su ile ıslatıp, 25-30 dakika bekletin. Daha sonra kıymayı, ince ince doğranmış soğanları, domatesi, baharatları ve salçayı katıp iyice yoğurun. Ara sıra su ekleyerek yoğurmaya devam edin. Köftelik bulgur iyice yumuşadıktan sonra kıyılmış maydanozu koyun, bulgura karıştırın. Avucunuzu ıslatarak şekil verin.
