Hazırlanışı
Bir kapta mayalı hamur malzemelerini karıştırıp, hamur haline getirin. Üzerini temiz bir bezle örtüp 20-25 dakika sıcak bir ortamda dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın ve her birini merdane ile avuç içi büyüklüğünde açın. İç malzemesinin tümünü karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayıp köfte şekli verin. Açtığınız hamurların ortasına hazırladığınız iç malzemesini yerleştirin ve hamuru rulo yapıp ay şekli verin. Hazırladığınız ay çöreklerini yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 20-25 dakika dinlendirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
