Hazırlanışı
Ilık su yoğurma kabına konur. Şeker, tuz, maya eritilir. Sıvı yağ ilave edilir. Aldığı kadar un konarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur. Üzeri bir kapakla kapatılıp 30 dakika kabarmaya bırakılır. Hamur kabardıktan sonra limon büyüklüğünde parçalar koparılıp elde inceltilip açılır. Üzerine yumuşamış margarin sürülür. Dövülmüş ceviz içi serpilir. Rulo halinde kıvrılıp yuvarlanır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun...
