Hazırlanışı
Yarım ölçü yaprak hamuru hazırlayın. Milföy hamurunu son dinlenmeden sonra yarım santim kalınlığında açın. 8 cm çapında yuvarlak kalıpla kesin ya da bıçakla karelere bölün. Hamurları ortaya doğru büzerek yuva biçiminde toplayın. Hamurları bir tepsiye sıralayın. Çatalla kenarlarını birkaç yerinden delip, üzerlerine yumurta sürün. Kızgın fırında pembe renkte pişirin. Hazırladığınız soğuk şuruba atıp servis tabağına çıkartın. Ortalarına kıyılmış şamfıstığı koyup servis yapın.
