Hazırlanışı
Ayvaların kabuklarını soyup, ortalarından uzunlamasına, iki parçaya bölün. Çekirdek kısmını oyarak çıkartın ve diplerini hafifçe düzleştirin. Beş yarım ayvayı, dibi düz bir kaba sıralayın. 1,5 bardak su ve yarım bardak toz şeker ve 5-6 ayva çekirdeği koyup hafifçe haşlayın. Yarım ayvayla soyulmuş bir elmayı irice rendeleyin. Bir bardak toz şeker ve 1 kahve fincanı su katıp karıştırarak marmelat halinde pişirin. Hazırladığınız marmeladı, fotoğrafta görüldüğü gibi ayvaların ortalarına taksim edin. Kalan şekeri ve karanfilleri üstlerine serpiştirin ve kısık ateşte kaynatarak kızarmasını ve şurubun koyulaşmasını sağlayın. Soğuduktan sonra dilerseniz kaymakla servis yapın.
