Abdüsselam Balaban Kebap Salonu
Restoran Bilgileri
Adres: Arifiye, Özger Sk. No:12 D:B, 26010 Odunpazarı/Eskişehir, Türkiye
Puan: / 5 (5207 değerlendirme)
Açıklama: 1938 yılında bir köfteci dükkanı olarak kurulan Abdüsselam Balaban, şehrin en tarihi ve otantik Balaban Kebap durağıdır. Burası, gösterişten uzak, lezzetin konuştuğu, gerçek bir esnaf lokantası ruhunu yaşatır. Pidelerin kemik suyuyla ıslatılması, üzerine eklenen yoğurt, özel domates sosu ve kızgın tereyağı ile hazırlanan temel lezzet, közde pişmiş köfte ve et şişlerle tamamlanır. Gurme Vedat Milor tarafından da tavsiye edilen bu mekan, Balaban Kebabı'nın doğduğu yer olarak kabul edilir ve lezzet avcıları için bir hac noktasıdır.