Macakizi Bodrum

Maçakızı, sırlarını kolayca ele vermez. Kıvrıla kıvrıla ilerleyen dar yolun her dönemeci, sizi muhteşem doğal güzellikteki bir yamaç üzerine kurulu bu lüks otele (odaları harika!) biraz daha yaklaştırır ve beklentilerinizi adım adım yükseltir. İçeri adım attığınız an, koyun büyüleyici manzarası ve şık dekoru sizi hemen sarıp sarmalar. Burası gerçekten çok özel bir mekân, hiç şüpheniz olmasın. Şef Aret Sahakyan ve ekibinin Ege mutfağına getirdiği yeni yorum ise bu hissi daha da pekiştiriyor. Yemeklerin klasik temelleri, füme balığa tereyağı eklenerek hazırlanmış gibi doyurucu soslarda kendini açıkça belli eder ve ızgarada pişirilmiş çipuraya nefis bir zenginlik katar. Şefler bu temelin üzerine, tazelik odağında, özenle hazırlanmış garnitürler ve yemeğe canlılık katan ince yaratıcı dokunuşlarla heyecanla inşa ediyor. Örneğin, çıtır kabukla yavaş pişirilmiş ahtapot, salamura aromalı otlar, kızarmış soğan ve aromatik bir sebze suyuyla zenginleştirilmiş tarhana sosu ile sunuluyor. Şampanya tutkunları, etkileyici çeşitlilikteki seçki karşısında memnuniyet duyacak. Şarap listesi de geniş bir yelpazede hem Türkiye'nin hem de ünlü Avrupa şarap bölgelerinin en seçkin şaraplarını içeriyor. Maçakızı'nın sırlarını keşfetmek kesinlikle buna değer!