Karnas Vineyards

Keyifli bir aile işletmesi olan bu şarap evine vardığınız anda, sizi özel bir şeylerin beklediğini fark ediyorsunuz. Gözünüze ilk olarak çeşmeli büyük bir havuz takılıyor ve şarap bağları manzaralı terasında eşsiz bir Akdeniz havası alıyorsunuz. Kısacası hayallerin gerçeğe dönüştüğü bir atmosfer! Bu yerin muhteşem havası en zor beğenenleri ile kendisine hayran bırakıyor. Bodrum’un şaraba tadını ve lezzetini veren havasına keyifli bir giriş yapmanızı sağlayacak bu şarap evinde tadım fırsatını kaçırmayın. Mekânın şefi çiftlikten masaya konsepti ve anlayışıyla hizmet vermekte ve mümkün olduğunca ürünleri yerel kaynaklardan elde etmeye çalışmaktadır. Lezzetli tabakların içerikleri olan ürünler genellikle kendi bahçesinde yetişmektedir. Örneğin; denizden hemen çıkarılan levrekleri tavada ustalıkla hazırlarken ağır ateşte pişen yosunlar, mandalina marmelatı, tereyağı emülsiyonu ve rendelenmiş limon kabuğu ile bir araya getirmektedir – geleneksel tabaklara benzersiz ve nüanslı bir bakış açısı sunan bir şef.