Mikla

4.4 (2299 Değerlendirme)

Et Lokantası, Balık Restoranı, Köfteci̇,

Hakkımızda

Bu metin yapay zeka tarafından müşteri yorumları kullanılarak oluşturulmuştur.

Mikla'nın Yeni Anadolu Mutfağı, geleneğe duyduğu saygıyı yenilikçilik anlayışıyla birleştiriyor. Restoran, birlikte çalıştığı üreticilerin yanı sıra Türkiye'nin sunduğu büyük çeşitliliğin de bir elçisi konumunda. Şefler, yalnızca en kaliteli malzemeleri (ve şarapları!) kullanarak, gereksiz detaylardan arındırılmış orijinal yemekler hazırlıyor. Burada her şey, kendine özgü bir Nordik saflığına sahip lezzetlerin derinliği etrafında dönüyor. Yemekler aşırı süslü değil, ancak karmaşıklıkları narin uyumlarında yatıyor. Örneğin, tütsülenmiş ördek göğsü orta-az pişmiş şekilde barbeküde hazırlanıyor ve ardından kırmızı şaraplı biber reçeli, kavrulmuş fındık, ekşi elma şurubu, umami dokunuşlu hafif tatlı erik sosu ve çıtır deniz fasulyesi ile bir nüanslar senfonisi oluşturularak sunuluyor. Denge hissi inanılmaz! Et tercih etmeyenler için Mikla'nın her zaman vegan bir menü sunduğunu bilmek de sevindirici. Burada sizi bir macera bekliyor ve bu, ortam için de geçerli – Marmara Pera otelinin 18. katından İstanbul’un muhteşem 360° manzarası, bu deneyimin adeta kaymağı oluyor.

Devamını Göster